Speisekarte - DIDI Asian Fusion

A1. EDAMAME

sojabohnen mit meersalz finishing

A2. WAKAME SALAT

japanischer algensalat mit sesam

A3. SOMMERROLLEN (GOI CUON)

zwei vietnamesische reispapierrollen mit frischen kräutern, koriander, minze, gurke, omelette, reisnudeln und garnelen, dazu hoisin soße.

A4. SOMMERROLLEN VEGAN

zwei vietnamesische reispapierrollen mit frischen kräutern, koriander, minze, gurke, omelette, reisnudeln und tofu, dazu hoisin soße.

A5. KIMCHI SALAT

traditioneller koreanischer scharfer kohlsalat

A6. SILKEN TOFU

cremiger seiden-tofu mit soyasoße, knoblauch und lauchzwieblen.

B1. MINI FRÜHLINGSROLLEN (CHA GIO)

vier vietnamesische frühlingsrollen gefüllt mit schweinefleisch, wahlweise mit sweet chilly soße oder vietnamesische knobauch-chilly-vinaigrette "nuac mam"

B2. EBI TEMPURA

sechs black-tiger-garnelen tempura

B3. MIXED TEMPURA

drei black-tiger-garnelen und vegan tempura (gemüse)

B4. VEGAN TEMPURA

verschieden gemüsesorten in tempura

★ B5.1 FRIED MOMO

fünf dumplings/teigtaschen mit hühnerfleisch und kräutern als dip hausgemachter soya-mix

★ B5.2 CHILLY MOMO

fünf dumplings/ teigtaschen mit hühnerfleisch und kräutern, als dip hausgemachtes chilly-öl

★ B6.1 FRIED VEGAN MOMO

fünf dumplings/teigtaschen mit gemüse und kräutern, als dip hausgemachter soya-mix

★ B6.2 CHILLY VEGAN MOMO

fünf dumplings/teigtaschen mit gemüse und kräutern, in hauseigener tomaten-chilly-soße

★ B7. WON TON

sechs dumplings/teigtaschen mit garnelen und schweinefleisch in hauseigenem soya-chilly-öl

★ C1. TOM YUM GOONG

traditionelle thailändische scharfe garnelensuppe

★ C2.1 MOMO SUPPE

teigtaschen und gemüse in einer gemüsebrühe

★ C2.2 MOMO SUPPE VEGAN

vegane teigtaschen und gemüse in einer gemüsebrühe

C3. WON TON SUPPE

wonton dumplings in einer hühnerbrühe mit pak choi

★ D1.1 RED COCO CURRY VEGAN

scharfes rotes thai-curry mit jackfruit, tofu und gemüse, dazu reis. als topping sesam und schnittlauch

★ D1.2 RED COCO CURRY HÄHNCHEN

scharfes rotes thai-curry mit hähnchen und gemüse, dazu reis. als toppig sesam und schnittlauch

★ D1.3 RED COCO CURRY ROASTBEEF

scharfes rotes thai-curry mit roastbeef scheiben und gemüse, dazu gemüse. als topping sesam und schnittlauch

★ D1.4 RED COCO CURRY LACHSSTEAK

scharfes rotes thai-curry mit lachssteak und gemüse, dazu gemüse. als topping sesam und schnittlauch

★ D1.5 RED COCO CURRY GARNELEN

scharfes rotes thai-curry mit garnelen und gemüse, dazu gemüse. als topping sesam und schnittlauch

★ D2.1 GREEN COCO CURRY VEGAN

scharfes grünes thai-curry mit jackfruit, tofu und gemüse, dazu reis. als topping sesam und schnittlauch

★ D2.2 GREEN COCO CURRY HÄHNCHEN

scharfes grünes thai-curry mit hähnchen und gemüse, dazu reis. als toppig sesam und schnittlauch

★ D2.3 GREEN COCO CURRY ROASTBEEF

scharfes rote thai-curry mit roastbeef scheiben und gemüse, dazu gemüse. als topping sesam und schnittlauch

★ D2.4 GREEN COCO CURRY LACHSSTEAK

scharfes grünes thai-curry mit lachssteak und gemüse, dazu gemüse. als topping sesam und schnittlauch

★ D2.5 GREEN COCO CURRY GARNELEN

scharfes grünes thai-curry mit garnelen und gemüse, dazu gemüse. als topping sesam und schnittlauch

★ D3.1 THAI BASIL WOK VEGAN

frisches thai-basilikum mit tofu, morcheln und gemüse in hauseigener dunklen Soße, dazu Reis. als topping sesam und schnittlauch

★ D3.2 THAI BASIL WOK ROASTBEEF

frisches thai-basilikum mit roastbeef scheiben und gemüse in hauseigener dunklen Soße, dazu Reis. als topping sesam und schnittlauch.

★ D4 PORK BULGOGI

schweinenackenfleisch in koreanischer marinade, dazu kimchi, salatblätter und reis. als topping sesam und schnittlauch

★ D5 CANTONESE FRIED RICE

D6 PAK CHOI

pak-choi in knoblauch und sojasoße, dazu reis

D7. 1 BUN EBI LEMONGRAS

lauwarme reisnudelfäden mit garnelenspießen, salat, frischen kräutern und erdnüssen, dazu vietnamesische knoblauch-chilly-vinaigrette "nuoc mam"

D7. 2 BUN BEEF LEMON GRASS

lauwarme reisnudelfäden mit roastbeef-spieße, salat, frischen kräutern und erdnüssen, dazu vietnamesische knoblauch chilly-vinaigrette "nuoc mam"

D7. 3 BUN THIT NUONG

lauwarme Reisnudelfäden mit Schweinefleischspießen, Salat, frischen Kräutern und Erdnüssen, dazu vietnamesische Knoblauch-Chilly-Vinaigrette "Nuoc Mam"

D7. 4 BUN TOFU

lauwarme reisnudelfäden mit tofu, salat, frischen kräutern und erdnüssen, dazu vietnamesische knoblauch chilly vinaigrette "nuoc mam"

★ D8. PHO BO

ERHÄLTLICH IM ZEITRAUM OKTOBER - FEBRUAR traditionelle vietnamesische Rindfleischnudelsuppe mit Roastbeef, Fleischbällchen und frischen Kräutern, Hoisin- und Sirachasoße als Topping)

1A. DIDI VEGAN BOX

3 Special Uramakis (I.), 2 Nigiri (II.), 1 Maki (III.), 1 Sashimi (IV.):

1B. MINI VEGAN BOX

2 Special Uramakis , 1 Nigiri, 1 Sashimi

1C. CRUNCHY BOX

2 Uramakis , 1 Fried Roll

1D. DIDI BOX

3 Special Uramakis, 1 Fried Roll, 1 Nigiri, 1 Maki, 1 Sashimi

1E. MINI DIDI BOX

1 Special Uramaki, 1 Nigiri, 1 Maki

1F. SASHIMI BOX

Salmon Sashimi (3 Scheiben), Tuna Sashimi (3 Scheiben), halbe Avocado

1G. SPECIAL SASHIMI BOX

Salmon Sashimi (3 Scheiben), Tuna Sashimi (3 Scheiben), Tuna Tataki (3 Scheiben), Salmon Tataki (3 Scheiben), halbe Avocado

1H. CHEFS CHOICE

enthält 2 Uramakis, 1 Sashimi, 2 Makis, 2 Nigiri Paare

2A. NIGIRI SALMON

zwei stück nigiri mit salmon

2B. NIGIRI TUNA

zwei stück nigiri mit tuna

2C. NIGIRI AVOCADO

zwei stück nigiri mit avocado

2D. NIGIRI TEMPURA SPARGEL

zwei stück nigiri mit grünem spargel

2E. NIGIRI SHISHO GURKE

zwei stück nigiri mit shisho blatt und gurke

2F. NIGIRI FLAMED SALMON

zwei stück nigiri mit flambierten salmon

2G. FLAMED TUNA

zwei stück nigiri mit flambierten tuna

2H. EBI TEMPURA

zwei stück nigiri mit garnelen tempura

3A. TUNA TATAR

3B. SALMON TATAR

3C. CRISPY RICE MIT SALMON TATAR

3D. CRISPY RICE MIT TUNA TATAR

4A. MAKI SALMON CRUNCH

acht stück maki mit salmon und crunch

4B. MAKI TUNA CRUNCH

acht stück maki mit tuna und crunch

4C. MAKI AVOCADO

acht stück maki mit avocado

4D. MAKI GURKE

acht stück maki mit gurke

4E. MAKI TEMPURA SPARGEL

acht stück maki mit grünem spargel

5A. TUNA Fried Roll

5B. SALMON Fried Roll

6A. Chicken Teriyaki Roll

6B. California Roll

6C. Ebi Crunchy Roll

6D. Salmon Roll

6E. Tuna Roll

7A. Vegan Green Roll

Tempura Spargel, Avocado, Gurke, Shiso Blätter Topping, Green Sauce

7B. Sweet Vegan Roll

Tempura Spargel, Gurke, Avocado, flamed red Paprika Topping, Mango Sauce

7C. Vegan Royal Roll

Avocado, red Paprika, Gurke, Avocado Topping, Ceviche Topping, vegan Teriyaki Sauce

7D. Vegan Hot Kimchi Roll

Gurke, Kimchi, Avocado, Shiso Topping

★ 7E. DIDI Roll

Tempura Ebi, Gurke, Avocado, flamed Salmon Topping, Buttercrunch, Teriyaki Sauce, homemade Mayo

7G. Flamed Salmon Roll

Surimi, Gurke, flamed Salmon Topping, Kimchisesam

7H. Volcano Roll

Surimi, Gurke, Avocado, Siracha, Tuna Tatar Topping

7I. Dragon Roll

Ebi Tempura, Gurke, Avocado Topping, Sesam, Ceviche, Teriyaki Sauce, homemade Mayo

7J. Rainbow Roll

Surimi, Gurke, Topping: Avocado, Salmon, Tuna, Shrimp

E1. Gebackene Bananenstreifen

mit Honig

E3. Mango meets Creme